White Rabbit Lab

Гастрономическая лаборатория White Rabbit Lab — это территория кулинарного творчества шеф-повара Владимира Мухина. Здесь он экспериментирует, создаёт новые блюда, тестирует оборудование и обучает поваров. Вечерами в лаборатории проводят мастер-классы и открытые ужины для гостей.

Нашей задачей было создать по-домашнему уютное пространство, сближающее людей. Середину зала занимает большой кухонный остров. Он спроектирован так, чтобы повара могли демонстрировать процесс приготовления блюд, а гости удобно рассаживались вокруг. Мы оставили тёплый деревянный пол и кирпичные стены, добавили в зону кухни керамогранит и установили матовую каменную столешницу. Столы и шкафы выполнены из натурального дерева. Органические материалы контрастируют с современной кухонной техникой и приборами из нержавеющей стали. Освещение сделано так, чтобы ничего не отвлекало гостей и поваров от творческого процесса: каждое место за общим столом точечно высвечено прожектором.

White Rabbit Lab is the culinary creative space of White Rabbit Family brand chef Vladimir Mukhin. Here he experiments, develops dishes, tests equipment and trains chefs. In the evenings, the laboratory hosts masterclasses and dinners open to guests.

Our task was to create a homely space that brings people together. A large kitchen island occupies the centre of the room.

It is designed so that chefs can demonstrate food preparation while guests sit comfortably around them. We retained the warm timber floor and brick walls, added porcelain tiles in the kitchen zone and installed a matt stone worktop. Tables and cupboards are made from natural timber.

Organic materials contrast with contemporary kitchen equipment and stainless-steel appliances. The lighting keeps guests and chefs focused on the creative process, with a spotlight illuminating each place at the shared table.

Стиль

Тёплый лофт

Место

Москва

Год

2016

Клиент

White Rabbit Family

Тип проекта

Гастрономическая лаборатория

Площадь

100 кв.м.

Поделиться